Transparentná hnedá viskózna kvapalina, hnedý tekutý sójový lecitín.
Má dobrú rozpustnosť, je rozpustný vo vode a oleji.
| Položka | Štandard kvality |
| Vzhľad | Svetlohnedá až žltá, viskózna kvapalina bez cudzích častíc. |
| Chuť/vôňa | Bez chuti, prevažne sója |
| Nerozpustný v acetóne | Minimálne 62 %. |
| Nerozpustný v hexáne | Maximálne 0,3 %. |
| Vlhkosť | Maximálne 1,0 %. |
| Hodnota kyslosti | Maximálne 30 KOH/g |
| Hodnota peroxidu | Maximálne 5,0 meq/kg |
| Farba (Gardner) | 12 Maximum |
| Viskozita (pri 250 C Brookfield) | Maximálne 60-140 Poise |
| Ťažké kovy (olovo Pb) | Maximálne 100 ppb |
| Ťažké kovy (arzén As) | Maximálne 10 ppb |
| Celkový počet tanierov | Maximálne 1000 cfu/g |
| Enterobacteriacae | Negatív v 1 g |
| Coli forma | Neprítomný |
| E-Coli | Negatív v 1 g |
| Kvasinky a plesne | Maximálne 100 cfu/g |
| Salmonella | Neprítomné v 25 g |
Jedlý modifikovaný alebo vylepšený sójový lecitín má dobré vlastnosti založené na chemickej reakcii, že dokáže zmeniť svoju molekulárnu štruktúru.Sójový lecitín je vďaka svojej dobrej hydrofilnosti široko používaný v oblasti nápojov, pečenia, nafukovaných potravín, ako aj rýchlo mrazených potravín, ktoré slúžia ako emulgátor, odstraňovač / uvoľňovanie lecitínu z plesní, činidlo na zníženie viskozity, aplikácia tužidla.
Potravinové prísady, prísady do potravín, pekárenské jedlá, sušienky, ľadové kornútky, syry, mliečne výrobky, cukrovinky, instantné jedlá, nápoje, margarín;krmivo pre zvieratá, Aqua krmivo: kožený tuk, farba a náter, výbušnina, atrament, hnojivo, kozmetika atď.
Emulgátor, Výživa, Lubrikant, Zahusťovadlo.
Balenie:
20 kg / plastový bubon, 200 kg / železný bubon alebo podľa špeciálnej potreby zákazníka.
Skladovanie:
Skladujte na chladnom a suchom mieste bez toxických chemikálií, pachov, hmyzu a zamorenia hlodavcami, ďaleko od zdroja ohňa.
