1. Spracovanie nakrájaného a olúpaného čerstvého cesnaku: Odrežte hlavičku cesnaku z kvalifikovanej hlavičky cesnaku a ošúpte ju škrabkou, aby ste získali cesnakovú ryžu.
2. Krájanie cesnakovej ryže: Cesnakovú ryžu umyte vodou, aby ste z nej odstránili blato a prach, opláchnite obalovú fóliu a potom vnútri krájača nakrájajte krájačom s hrúbkou asi 1,5 mm.
3. Opláchnite plátky cesnaku: Nakrájané plátky cesnaku vložte do nádržky na vodu a opláchnite ich tečúcou vodou, aby ste odstránili vrstvu vodného kameňa a sliz a cukor na povrchu plátkov cesnaku, zvyčajne 2 – 4 krát.
4. Povrchovú vodu plátkov cesnaku vysušte sušičom vzduchu.
5. Cesnak vysušte v sušičke: sito by malo byť rovnomerne rozložené a nie príliš hrubé. Po rozotretí sita vložte plátky cesnaku do sušičky, aby sa vysušila, teplota sušiaceho kanála je asi 65 ° C, zvyčajne pečieme 5-6 hodín, aby vlhkosť klesla na 4% - 4,5%.
6. Rozdrvte sušené plátky cesnaku pomocou drviča, aby ste získali cesnakový prášok.
Čas odoslania: 25. februára 2023